宮大工の祖父から大工を学んだFish Hook代表おすすめの砥石！アウトドアナイフや家庭用包丁を研ぐのにピッタリの番手。
Fish Hookはシャプトン製品の正規代理店です！
◆スペック
本体寸法：210×70×15mm
◆製品説明
ロングセラー無垢砥石の定番研台として使用できるプラスチックケース付き
刃の黒幕は、世界で初めて粗さごとに色分けされた砥石です。持ち運びに便利な収納ケースは、砥ぎ台としてもご使用になれます。オイルストーンとしてご使用することも可能です。
◆Fish Hookの竹田です！
実はFish Hook代表の実家が建設会社(祖父は宮大工！)で鑿(ノミ)や鉋(かんな)などを大切に砥石で研いで使っていました。
※懐かしき、家業を手伝う職人時代の一枚
管釣りアングラーはキャッチ&イート派もいらっしゃいますが、特に刺し身の美味しさの有無は包丁が切れるかどうか？が左右します。
※黒保根渓流フィッシングのマイトサーモンの刺し身
※黒保根渓流フィッシングのマイトサーモンのカナッペに白ワインのマリアージュ😋✨️
また、刃物を研ぐ上で砥石選びは非常に重要ですが、数々の砥石を試した結果に辿り着いたのがシャプトン 刃の黒幕シリーズでした。
#1000(オレンジ)は中砥と呼ばれる仕上げの手前に使う粒度の砥石なのですが、シャプトンのオレンジは荒砥がいらないと言われるほど刃付きが良いです。荒砥と中砥の兼用として使用できる汎用性があります！アウトドア利用ではモーラナイフやオピネルなどのナイフにも使えます。更に切れ味の良さと持続性をお求めであれば中研ぎと仕上げ研ぎも兼ねられる#2000のグリーンの同時購入がオススメです！#2000番台に慣れたらエンジの#5000に挑戦してみてください。刃先が鏡面に近い仕上がりになり刺し身の歯ざわりも一段上質に変わります。料理も材木の加工も"刃が切れてこそ"何も良い包丁でなくてもいいのです。研いでモノを大切に長く使うことが大切だとFish Hookは考えます！
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